INCI:Cellulose gum La carboximetilcelulosa sódica (CMC) es una sal soluble en agua. La industria de los detergentes es el mayor consumidor de CMC. En su mayoría se utilizan CMC de grados técnicos para composiciones de jabones y detergentes. Su uso primario es en alimentos, cosméticos y medicamentos como espesante, gelificante y estabilizante, Es ampliamente utilizada también como emulsificante en emulsiones O/W Gelificante: 3 – 6 %